Picadoras y embutidoras Matanza
Sección de Picadoras embutidoras manuales y eléctricas, Placas y tamices, embudos...
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Las medidas a elegir de la placa o tamiz van desde los 4,5 mm. a los 26 mm. y chicharrones
Las medidas disponibles en mm son las que harán que el picado sea más grueso o más fino.
Por ejemplo la de diámetro de 4,5 mm que es la más pequeña, se utiliza para carne muy picada. La de 6 mm se suele utilizar para hamburguesas.
A partir de 14 mm Serían para picar embutido grueso.
Nuestros clientes (Zona Galicia) suelen utilizar la de 18 mm. para un picado grueso, por ejemplo de Chorizo.
Tanto esta placa de 12 mm. como la de 10 mm son para un picado relativamente grueso y se suelen usar también por ejemplo para chorizo, pero con picado un poco más fino al igual que la de 10 mm.
Picadoras y embutidoras Matanza